Свежая зелень кресс-салата имеет острый пряный вкус с ароматом где-то между горчицей и редисом. Зелень кресс-салата содержит множество полезных ингредиентов, таких как витамины A, B1, B2, B3, C, D и E, а также минералы железо, йод, калий, кальций и фосфор. Кроме того, в нем меньше белков и углеводов, чем в других сортах. В нем много каротина и, прежде всего, много горчичного эфирного масла.
Употребление:
В салате, на хлебе, для приготовления сока, смузи, травяного творога, для очистки от шлаков или в качестве украшения ваших блюд.
Полезные свойства:
Обладает активирующим действием (например, при весенней усталости), природный антибиотик, улучшает пищеварение и обмен веществ, очищает кровь.
